Investimento in un addetto alla formazione

I prodotti a base di carne sono chiamati vari prodotti a base di carne ricavati da carne macinata, dai cambiamenti di carne affumicata sono prodotti a base di carne fatti con un semplice pezzo di carne in scatola. Tuttavia, la stagionatura è un processo tecnologico che comporta l'effetto di salamoia o di una miscela di salatura sulla carne: l'effetto di questo processo è stabilire il colore e produrre un caratteristico sapore e aggiunta di carne. I commerci all'ingrosso di salumi, grazie alla stagionatura, prolungano la durata dei loro prodotti bloccando la crescita di batteri patogeni e putridi. Grazie a questo, i clienti possono gustare il sapore dei loro prodotti a base di carne preferiti più a lungo, senza preoccuparsi che si rovinino prematuramente nonostante siano conservati in frigorifero.

Le bevande dei prodotti a base di carne più interessanti venduti dai grossisti di salsicce sono prosciutti tipici, principalmente di origine suina. Il prosciutto è ottenuto dalla parte posteriore di un maiale o cinghiale, è un prodotto di specialità gastronomiche offerto come materiale refrigerato o congelato con o senza osso. Il colore del muscolo corretto nel prosciutto dovrebbe essere tra il rosa chiaro e il rosso, e il grasso può essere dipinto di bianco, con una tonalità crema o rosata. Il secondo tipo di salsiccia più popolare tra i consumatori polacchi è la salsiccia distribuita in tutto il mondo. Ebbene, la salsiccia classica non è nulla di più che carne di maiale salata e macinata con l'aggiunta di spezie e inserita in un involucro di cellulosa o intestino.

Le condizioni climatiche nel loro mondo hanno portato al fatto che la salsiccia polacca fissato dal fumo al posto del processo di essiccazione naturale, come nel Mediterraneo si conclude con umidità inferiore. A volte, i tagli grossisti freddi come definito il prodotto salsiccia wędliniarsko-gastronomia che può non solo carne di maiale, ma la stessa carne di impurità maggiore dagli altri animali da macello (ad es. Carne di manzo, maiale, agnello, pollame, coniglio, asino, o nutria. La ragione di tali analisi sono ragioni economiche, di maiale è stato considerato come una materia prima costosa, e quindi la mancanza di carne realizzata in vari modi. Nella tecnica attuale perpetuato viva fino all'ultimo minuto proclamando lo stereotipo che viene fornito con il salame d'asino wurstel di carne prodotta da nutria, kabanos di carne di cavallo, e hot dog contengono carne di pollame.