Formazione del personale durante il fine settimana

La gastronomia è un'industria che richiede molte cose. Possiamo iniziare con le basi: un business plan, sviluppare una strategia, inventare il menu, completare l'equipaggio e nel frattempo trovare un buon posto.

Può essere nutrito per sempre. Uno degli aspetti più importanti che dovrebbero essere sacrificati è il dispositivo di gastronomia, vale a dire l'acquisto di tutti i mobili necessari per la cucina. A seconda che il club riceva su una scala più grande o più piccola, e in aggiunta, a seconda delle dimensioni, che avremo, è necessario considerare quale equipaggiamento dotiamo la nostra cucina. Non senza importanza è anche la questione di quale tipo di piatto serviremo: saranno necessari buoni strumenti per piatti appropriati per un determinato paese. Quindi ci sarà una domanda individuale. Concentriamoci sull'ultimo, che è l'attrezzatura per la ristorazione universale. La base sarà creata da tutti i tipi di tavoli, scaffali e scaffali - preferibilmente in acciaio inossidabile. Creeremo una garanzia di durata, e quindi ci saranno attrezzature con una superficie semplice da pulire. Forni e attrezzature proprie saranno raccomandati per il trattamento termico - a parte le attrezzature specialistiche, le più importanti saranno cucine, forni a microonde e padelle. Non possiamo omettere cappucci all'ultimo punto. Il nuovo lato della moneta è l'attrezzatura di refrigerazione. Dovremmo considerare prima di tutto i banchi di refrigerazione qui. Anche i produttori di ghiaccio possono essere utili. Per la lavorazione, forniremo un tipo di tagliacapelli, frullatore, affettatrice o affettatrice.

Ogni locale gastronomico deve avere uno stand dove ogni attrezzatura o diga saranno lavate - quindi non dimentichiamo lavastoviglie, piscine. Gli utensili da catering separati sono anche una gamma molto ampia. Oltre agli elementi che ho menzionato, ogni persona dello stabilimento gastronomico, o poi un kebab o un panificio, sarà guidata dai suoi diritti, in relazione ai quali avrà bisogno di attrezzature specializzate.